طريقة عمل الكيك بالجوز الهند

 كيك جوز الهند اللذيذه 

كيك جوز الهند إنها لذيذه جداً وأسهل طريقة في عملها لا تستغرق معك الكثير من الوقت والجهد. 

المقادير 

كوب دقيق (300جرام)

ربع كوب بودرة حليب سائل (200 ملي)

كوب سكر ناعم (150جرام )

نصف كوب زبده لينه (75ملي)

حليب جوز الهند المبشور (150 جرام )

ثلاث بيضات كبيره

معلقه طعام بيكنج بودر 

معلقه طعام بشر البرتقال 

التغطيه 

مربي فراوله أو تمر بنكهة الفراولة أو المشمش

جوز هند مبشور شيكولاته 

بيضاء مبشوره.

الطريقة

تخلط المكونات الجافه (الدقيق وجوز الهند وبودره حليب و البيكنج بودر) في إناء خلط كبير 

تخفق الزبده مع السكر حتى يبيض المزيج ثم يضاف إليه البيض الواحد تلو الاخرى مع إستمرار في الخفق لمده عشر دقائق حتي نصل على الخليط كالكريمه .

يضاف بشره البرتقال وخليط المواد الجافة السابقه إلى خليط البيض بالتدريج ويقلب برفق ثم يضاف الحليب و تخلط جميع المكونات جيدا ً حتي يتجانس الخليط.

يصب مزيج الكيك في صحن بعد دهنهاء بقليل من الزيت ورشه من الدقيق ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45دقيق حتي تستوي جيدا.

تخرج من الفرن و تمسح بالمربى وهي ساخنه ثم يرش بجوز الهند الناعم وتضاف الشكولاته البيضاء بعد أن تبرد.